【操作步骤】

第一步：先把紫薯清洗干净，削去外皮。

第二步：然后放在案板上切成薄片，把紫薯薄片平铺到蒸锅中，水开蒸20分钟左右。

第三步：蒸到紫薯软糯无硬芯的时候，从锅中拿出来放入碗中，用叉子按压成紫薯泥，加入3大勺木薯淀粉，下手揉成团就可以，木薯淀粉可以根据紫薯泥的含水量增减。

第四步：同样的方法把芋头和南瓜的外皮削掉，切成薄片，入蒸锅蒸软糯，用叉子按压成泥，加入木薯淀粉，木薯淀粉量根据含水量增减，南瓜的水量大需要木薯淀粉会多一些。