各位读者朋友们大家好,感谢阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『深秋,萝卜白菜靠边站,多吃红薯,煮一煮香甜Q弹,润秋燥强身体!』
寒露过后,秋燥越发明显,这几天脸上感觉很干燥,还痒痒的,而且气温也降了很多,即使是大中午,也只有20℃左右,深秋已经到了,除了要及时增减衣物,还要调节饮食,多吃些增强抵抗力的食物。
深秋时节,昼夜温差比较大,老人和孩子的抵抗力会降低,很容易生病,比如感冒、咳嗽,就要经常吃一些润秋燥、强身体的食物。
到了秋冬季,很多人都喜欢吃萝卜、白菜,其实我更推荐大家吃红薯。红薯全身是宝,被明代医学家李时珍称为“长寿食物”,营养价值非常高。
秋季是红薯上市的时候,价格非常便宜,一斤才2块钱,最近我总在一个小车上买红薯,是河南产的西瓜红红薯,属于红心红薯,做熟后又糯又甜,特别好吃。我一次买20斤,够吃一个星期的,早晚都吃蒸红薯,营养美味,比烤红薯还香。
红薯含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质,尤其是胡萝卜素、钙、铁、磷、钾等含量丰富,经常食用可以健脑益智、提高免疫力,延缓衰老,是不可多得的好食材。
红薯的吃法很多,洗一洗去皮后可以直接生吃,还可以蒸着吃、烤着吃,或是煮粥,特别香甜。今天我和大家分享2个好吃的做法,老少皆宜。
【红糖红薯丸子】
准备红薯1斤、糯米粉200克、白糖40克、红糖100克。
1、用清水把红薯皮洗干净,削掉外皮,把红薯肉切成薄片,放在盘子里。蒸锅里加水烧开,放入红薯片,蒸10分钟,能用筷子扎透后取出。