2、把白糖倒进刚蒸熟的红薯片里，这样能快速融化，用勺子压一压，压成红薯泥，并搅拌均匀，这样味道才比较甜。

3、糯米粉分多次倒进红薯泥里，用勺子搅拌均匀，如果比较*话可以加点纯牛奶，搅拌成面絮后用手和成光滑的面团。

4、面团不要太干，不然做好的丸子容易离开，影响美观。建议加牛奶，会有浓浓的奶香味。和好的面团用手揪成小团，搓圆就成了小丸子。

5、锅里倒入适量清水，大火烧开，放入搓好的红薯丸子，大小随意，我喜欢鹌鹑蛋大小的丸子，口感比较好。大火煮一会儿，等到丸子全部漂起来，倒入一些冷水继续煮开，就可以捞出了。