把油豆沙也切成8块， 用手搓圆 。

在揉豆沙的过程中发现，油豆沙很容易成型，可塑性特别强。

把面团按扁 ，加入豆沙球包成包子的形状 ，然后收口朝下倒放到案板上 。

全部包好以后，盖上保鲜膜醒15分钟 。

把每个包子的表面刷上鸡蛋液 ，撒上芝麻 。

烤箱预热170度，上下火烤18分钟即可。

当然，可以根据自己的喜好缩短或延长一点时间，延长一点时间会使豆沙包表面更酥脆，但不要烤糊了。

烤豆沙包烤好了，拿出来一看，表面金黄酥脆，掰开一个尝尝，面包松软，豆沙馅绵软香甜，比从外面买得好吃多了。

吃惯了自己做的面包豆沙包，尤其是在刚做好的，非常解馋。再也没有馋过外面卖的面食呢。