“一个螃蟹八只脚,两只眼睛那么大的壳,两把夹夹尖又尖,走起路来么撵也撵不着……”最近,家里爱上了吃螃蟹,儿子的《螃蟹歌》更是出神入化,一边唱一边手舞足蹈。秋天起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来。农历九月、十月,最隆重的事就是吃螃蟹了,市集、超市到处都有螃蟹卖,一只价格在15~25元之间,让人看着眼馋,吃着肉疼。
不过,这周刚好超市在店庆,一只螃蟹只要9块9,哪能不好好过个嘴瘾呀!在我们老家,螃蟹的吃法不少,可以用来煮螃蟹稀饭,或是红烧吃。但在北京、江西,最常见的做法就是清蒸清水蟹了,蟹黄膏肓,原汁原味。所以这次,我特意买了不少,在家做给家人吃。