这款面包用的是中种法，做出来成品柔软又拉丝，是我做过最软的一款面包了。
By 茹絮
用料
- 中种面团材料：
- 高筋面粉 210克
- 白糖 15克
- 纯牛奶 135克
- 酵母 3克
- 主面团材料：
- 高筋面粉 90克
- 奶粉 10克
- 酵母 1克
- 糖 45克
- 盐 2克
- 纯牛奶 40克
- 鸡蛋液 40克
- 黄油 45克
- 表面装饰材料：
- 全蛋液（刷表面） 适量
- 椰蓉（撒表面） 适量
做法步骤
1、把中种材料全放入海氏厨师机中，启动揉面程序，揉成光滑的面团即可
2、取出放在容器中，盖上保鲜膜放温暖处发酵至原来的3-4倍大
来源：原点资讯(m.360kss.com)时间：2023-02-18 14:26:54作者：YD166手机阅读>>
这款面包用的是中种法，做出来成品柔软又拉丝，是我做过最软的一款面包了。
By 茹絮
1、把中种材料全放入海氏厨师机中，启动揉面程序，揉成光滑的面团即可
2、取出放在容器中，盖上保鲜膜放温暖处发酵至原来的3-4倍大
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