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四川达州特色小吃(四川达州民族特色美食)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2023-03-16 12:47:55作者:YD166手机阅读>>

达州,古称“通州”,四川省地级市,有着很多风景优美的地方:凤凰山,莲花湖,塔沱滨河公园,真佛山,龙抓塔等,当然也有着各种特色美食。今天小编就来分享四川达州最有名的六大特色美食,各有各的特色,看你喜欢吃哪种?一起来看看吧。

四川达州特色小吃,四川达州民族特色美食(1)

一、麻辣鸡块

麻辣鸡块是四川达州的特色菜品,麻辣酥脆,鲜香可口,首先锅中倒入食用油,油热后放葱段、姜片爆香,倒入鸡块翻炒,然后倒入水,中火炖上20分钟即可,辣椒配鸡块,美味加倍,燃爆味蕾,它的辣中夹杂着香甜,而且层次丰富,麻辣鲜香一样不差,一块入嘴香嫩脱骨,特别好吃!

四川达州特色小吃,四川达州民族特色美食(2)

二、石梯蒸鱼

石梯蒸鱼是四川达州当地特色菜,石梯是个地名,蒸鱼很有特色,鲜活的鱼捞起来现*的,鱼头鱼尾加面片打了个汤,中间鱼肉蒸起来的,主要的辅料不是米粉,而是胡豆粉和黄豆粉,按一定的比例拌和,再加上自制的豆瓣酱、生青油,放入蒸笼,大火上蒸6分钟左右。小编我第一次吃石梯蒸鱼,味道很赞,鲜香嫩滑,吃一块,记忆留香,越吃越好吃。

四川达州特色小吃,四川达州民族特色美食(3)

三、尖椒肥肠

尖椒肥肠是四川达州市达县的一道特色小吃,麻辣入味又好吃!首先肥肠切切大小合适的段,放入盘里备用;然后锅中放入少量的油,放入葱蒜末,爆香,然后将绿尖椒放进锅里翻炒至断生;最后放入1勺蚝油,翻炒下,然后下入肥肠,翻炒均匀后,下入1勺生抽,勺老抽,1勺鸡精,1勺醋,适量的盐依次放入锅内翻炒,最后翻炒几下便可出锅!

四川达州特色小吃,四川达州民族特色美食(4)

四、干烧岩鲤

干烧鱼是四川达州传统名菜,用料多为鲤鱼、草鱼等,其中干烧岩鲤最为出名。色香味俱全,好多料,鱼肉厚实美味,经过炊炸,再用家常味型的汤汁烹制,中火收汁,鱼肉充分吸收了汤料的滋味,同时外酥内嫩,风味独特。

四川达州特色小吃,四川达州民族特色美食(5)

五、灯影牛肉

达县灯影牛肉是四川达州特色美食,薄如蝉翼 ,香辣酥脆,是小编我从小吃到大的美味,是儿时快乐的记忆,不会像牛肉干那种塞牙缝,它是吃起来非常细腻的那种,不仅入味,里面还有一丝芝麻的清香,又脆又油香,越咀嚼肉香越浓!

四川达州特色小吃,四川达州民族特色美食(6)

六、开江豆笋

开江豆笋是一种豆制品,很出名,因形似竹笋而得名,还是四川非物质文化遗产,而且上过央视,开江豆笋有一个特点,就是不白,颜色中黄,这是没有任何添加的缘故,是可靠和放心的好豆笋。凉拌,卤,炒,烧肉,都非常好吃。

以上就是小编分享的四川达州最有名的六大特色美食,各有各的特色,看你喜欢吃哪种?当然,达州特色美食岂是一篇文章能够写完的?你还知道哪些?记得留言评论哦,您的每一个留言,和每一个赞,都是我前进的动力!喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友,我们下期再见!

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