馒头是我家每天都要吃的面食,为了让孩子多吃主食,这次我在家做了三色馒头,做起来并没有想象中难,而是非常轻松呢。
馒头蒸出来不光颜值高,还小巧又可爱,暄软筋道超好吃,孩子一口一个,非常喜欢呢。
蒸馒头我用了刚买的安琪酵母,用它发面成功率高,发面速度非常快,馒头用它轻松就能做好。
三色馒头,除了白色,其它两种,一种黄色放了南瓜粉,一种紫色放了紫薯粉,都是纯正无添加的,吃起来味道也是超棒的。
馒头蒸好非常暄软,吃起来没有一点酸碱味,入口甘甜,掰开看了,馒头里面蓬松细腻,捏一捏,可以迅速回弹,既好吃还易消化呢。
三色馒头
材料:
白色面团:面粉500克,酵母5克,温水250克
黄色面团:面粉500克,南瓜粉20克,酵母5克,温水260克
紫色面团:面粉500克,紫薯粉20克,酵母5克,温水260克
做法:
三个大碗中分别倒入温水,加入酵母搅至融化;