豆腐和它是绝配，我家每周吃2次，好吃易做特鲜美，热量还低。豆腐具有很高的营养价值，其所含有的不饱和脂肪酸高达七成，并且不含脂肪，又被称为“植物肉”。人体一天所需的钙需量，只要两小块豆腐就可以满足。豆腐作为最常见的豆制品，豆腐在各种菜系中都有深受众人喜爱的“明星菜色”。而在家常菜中，豆腐的做法也很多样。跟它可搭配烹制的食材也是丰富多样。今天就给大家介绍的是豆腐配上韭菜，韭菜含有维生素，配上豆腐非常好吃，来看看这道豆腐韭菜汤吧！

韭菜豆腐煲

By 草莓茶

配料：

豆腐 100克、猪肉(瘦) 100克、韭菜 100克、花生油 10毫升、生抽 10毫升、精盐 5克

烹饪步骤：

1.豆腐洗净切块，瘦肉切片

2.韭菜清洗干净后切长段

3.砂锅中加入适量水煮开以后，把豆腐和瘦肉倒入砂锅中