大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。

今天和大家分享一道简单又好吃的“蒜蓉开边虾”，这道菜关键在于蒜蓉酱的调制，蒜蓉浓郁，但是丝毫不辣口。有喜欢的朋友们赶紧学习一下。

食材：粉丝、鲜虾、大蒜

辅料：生姜、葱花

调料：食盐、胡椒粉、鸡粉、蒸鱼豆豉、黄灯笼辣椒酱

【蒜蓉开边虾】—— 蒜香浓郁

1.下面开始准备食材

首先，准备两把粉丝用清水泡上备用。

准备鲜虾500克，剪去虾头、虾腿，把虾从中间片开，下刀的时候要偏一点以免划断虾线，然后去除虾线，把虾清洗干净备用。

准备大蒜一把，逐个拍扁再剁成蒜末备用。