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油酥面团的制作步骤(水油皮和油酥最佳比例)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2023-04-10 19:51:01作者:YD166手机阅读>>

油酥面团的制作步骤,水油皮和油酥最佳比例(5)

炒油酥

锅内把油烧热,之后加入面粉、食盐,快速搅拌至面粉细化,慢慢的锅里会出现很多泡沫一直小火炒到油酥发黄有香味就可以出锅了。

❤ 炒的油酥是最香的,而且起层和起酥的效果也很好,质地非常细腻,适合来做一些火烧、烧饼之类的面食。

油酥面团的制作步骤,水油皮和油酥最佳比例(6)

油酥面团的制作步骤,水油皮和油酥最佳比例(7)

烫油酥

锅内油烧热直接浇在面粉上,并用盐和五香粉调味,搅匀就行了。

❤ 这个油酥是我做面食经常用到的,制作起来非常方便,烙饼一类的面食用它最适合了。

油酥面团的制作步骤,水油皮和油酥最佳比例(8)

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