甜甜的红薯，软软的餐包，烤出来是酥脆的表皮，怎么吃得都停不下来呢！更何况，红薯还含有丰富的膳食纤维，钙、硒、铁、钾....各种维生素，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”冠军呢！作为吃货的我们，怎可轻易放过它？

By 松鼠鱼77

用料

• 红薯泥 100克
• 高筋粉 250克
• 水 90克
• 糖 40克
• 全蛋液 25克
• 奶粉 8克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 红薯泥（表面装饰） 50克
• 黄油（表面装饰） 50克

做法步骤

1、红薯上锅蒸熟，压烂，纤维组织多的过筛。我的红薯纤维不多，我没过筛。黄油提前拿出室温软化。

2、所有材料按照水、蛋液、盐、糖（盐和糖对角放）、奶粉、高筋粉、红薯泥、酵母的顺序放入面包机桶内（这里用到的是东菱1352AE—3c）。