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正宗琥珀糖做法视频(琥珀糖的制作教程)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2023-04-14 16:54:47作者:YD166手机阅读>>

爱情的颜色真是太多啦!蓝色是懵懂时的单纯,像初恋的第一个轻吻;粉色是满溢的浪漫,是一口蛋糕下去的无穷甜蜜;紫色是成人时的优雅,像浓郁而深沉的干红;红色是无尽的激情,是娇艳玫瑰的瞬间绽放。不知道哪一款是属于你的真爱?还是说想要把它们全都得到(小孩子才做选择呢)?今天,就由西瓜视频创作人为我们带来一款颜值极其爆表的水晶琥珀糖,把每一种爱情含在唇间,甜在心里!

正宗琥珀糖做法视频,琥珀糖的制作教程(1)

我们需要用用到的材料极其简单,有琼脂条5g和用来浸泡琼脂条的水400g,还有白砂糖350g以及煮糖浆用到的水200g,其余所需的就是适量的色素,如柠檬黄、红色、蓝色等,当然,还要用到的模具也别忘了!这次我们选择的是20*15cm大小。

首先,我们将5g琼脂条浸泡在水中8个小时以上后捞出备用。原来干巴巴的琼脂条此时已经变得水灵灵啦!十分透亮!这会儿看,是不是已经有了恋爱少女的感觉?

正宗琥珀糖做法视频,琥珀糖的制作教程(2)

接下来熬糖浆。

将200g水倒入锅中小火加热,不需要沸腾,直接加入350g的白砂糖。再加入泡好的琼脂条小火一边加热一边慢速搅拌,煮沸后继续这个过程,途中千万要温柔些哦,要不然材料就没办法充分融化混合了。

正宗琥珀糖做法视频,琥珀糖的制作教程(3)

这里是关键步骤!一定要煮到糖浆变稠,变得有拉丝感,就像下面的图片里这样,之后就可以离火过筛啦!

正宗琥珀糖做法视频,琥珀糖的制作教程(4)

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