天热,吃不完的豆腐别放冰箱,教你个土方法,放一周不发粘不发酸
大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『 天热,吃不完的豆腐别放冰箱,教你个土方法,一周不发粘不发酸 !』
豆腐是一种人见人爱的食材,不仅口感好,营养也是十分丰富,富含大量优质大豆蛋白、钙,价格还便宜,老百姓都把它称为“植物肉”。
常见的豆腐有2种,即老豆腐、嫩豆腐,口感一硬一软,适合不同的做法,一周吃3~5次,可以次次不重样,比如炖豆腐、煎豆腐、溜豆腐等等,全家人都爱吃。夏天来了,建议大家多吃点豆腐,因为它含有大量的钾,可以缓解疲乏无力的情况。
菜市场和超市都有豆腐,但我更喜欢在超市买豆腐,因为采用冷鲜柜保存,不容易变质。
但在菜市场买豆腐有个好处,就是想买多少就切多少,而超市的豆腐早就切好了,每一块都一样大,一块1~2斤重,一顿根本吃不完,如何保存是个大问题。
也许很多人会说,吃不完的豆腐直接放在冰箱里冻起来不就行了,冻一年都不会坏,可是冻豆腐的口感和鲜豆腐还是不一样的,鲜豆腐吃起来更嫩滑,冻豆腐由于失去了水分,口感比较干,还容易碎,只适合涮火锅吃。
放在冷藏室行不行呢?豆腐冷藏保存,也最多放1天,时间长了表面就会发粘,说明变质了。
如果没有冰箱,吃不完的豆腐怎么保存呢?农村奶奶教我了一个土方法,比放冰箱保存的时间还要长,而口感和鲜豆腐一样好。