进入6月天热就开始热起来了，天气热味口就不好了，现在就适合吃凉菜的季节，水煮花生算的上是一道下酒菜，每年热的时候我都会制作很多次，关键孩子特别喜欢吃？

可能很多人在家制作水煮花生，不容易入味，颜色也发黑，其实你们只要记住一个窍门就能轻松解决，今天分享一下我的制作心得！

水煮花生制作疑问解答：

①：我煮的花生怎么没有味道？而且放了很多盐！

答：不入味也不是你放的盐少，主要因为时间短，煮好花生需要泡30分钟以上，这样味道就足，原因是花生不易入味，特别是带壳的，不泡肯定没有味道的！

②：我煮的花生怎么颜色是黑色的？

答：花生只要一煮就会出现颜色，我们煮的需要先焯水，在煮一遍，颜色就不会发黑变色！

以上是制作水煮花生变色和不入味的原因，只要记住这两点，你也能做出酒店的那种味道和颜色，下面分享一下做法。

准备食材：带壳花生500克，葱一颗，姜一块

香料：八角3粒，花椒10粒，干辣椒3个

制作方法：

㈠：把购买的花生放入盆里，用水泡3分钟，接着用手清洗一下，一定多洗几遍，花生壳表面的会有很多泥沙，所以用手搓一下！