莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“菜花口蘑”的做法。春季虽然是一个生机勃勃的季节，但也是一个身体容易生病的季节。这段时间温差大，对于体质较弱的人来说，如果不能很好地调整好穿衣饮食习惯，身体就会发生发烧、感冒之类的情况。另外初春时节，气温比较干燥，身体也容易上火，会产生失眠、焦躁和不安的情绪，严重影响身体健康。因此到了春季时分，一定要增加适度的运动，让身体和精神保持乐观的状态，此外，还要注意饮食，多吃一些有营养价值的食材，以保证身体能量所需。今天这道“菜花口蘑”虽然是一道素菜，但比肉菜还下饭，而且最为关键的是，这道菜特别适合现在初春时节吃。菜花和口蘑搭配起来一起炒，可能很多人没有做过，但只要做一次，就觉得好吃。菜花和它真是绝配，放一起简单炒一炒，比炒肉还香，吃一盘也没负担。

这道“菜花口蘑”我经常会做给孩子吃，每次一盘都不够他吃。这道菜也很适合孩子们吃，是一道营养全面热量不高，好吃解馋饱腹又快的家常菜。将菜花搭配着口蘑一起炒，鲜香脆嫩，营养美味，比放肉炒还好吃。口蘑是食用菌中之佳品，口蘑里面含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素，矿物元素就达10余种，同时还含有大量的钙、镁、锌和微量元素硒等，被誉为“素中之肉”。菜花是公认的抗癌明星蔬菜，且物美价廉，常吃具有抗癌防癌，软化血管，补充维生素K，提高免疫力的功效，春季很容易导致人上火。为了自己的健康着想，还是要少吃肉，多吃素菜比较好，可以帮助肠道消化，口蘑和菜花就是非常美味的组合搭配，小朋友也很爱吃。经常用脑压力大，这种食材要多吃，“硒”含量高，大脑轻松效率高。现在我把这道“菜花口蘑”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱！ 【菜花口蘑】

食材：菜花、口蘑、大葱、盐、蚝油、生抽、老抽、油辣椒。

做法：

1、我准备了半朵菜花，8朵口蘑，1根大葱，足足炒了一大盘菜。（挑选口蘑一般小的口感比较鲜嫩）。