做法步骤

1、材料准备好

2、秋葵洗净，切成2mm长的小段

3、鸡蛋打成蛋液

4、调入盐和胡椒粉，打匀

5、将切好的秋葵放入蛋液中拌匀

6、锅里倒入适量油，烧至温热，倒入秋葵蛋液

7、小火煎至蛋液凝固定型，小心的翻转，煎另外一面

8、煎至两面金黄即可出锅，切成小块即可食用

心情故事

一开始不喜欢吃秋葵，尤其那奇怪的粘液，吃在嘴里滑不溜秋的，有种想吐的感觉，不过它的营养值很高，看到新鲜的总忍不住买来吃，一来二去，竟慢慢喜欢上了。