3、黄油切成小块以后室温自然软化，如果是冬天的话没有办法自然软化的情况下，可以借用吹风筒吹一下，软化的程度就是手指能轻松按下一个指印就可以啦。千万不要融化，融化的话就没有办法打发这个黄油，那么这个奶酥就做不出酥松的口感了呢。

4、那么我们一起开始吧！加油！fighting!黄油先低速打发（1档）类似于打出有羽毛尖的形状就可以啦。

5、接下来倒入细砂糖，和奶粉，我用的是全脂无糖奶粉，奶味更浓郁。记住哦～要用细砂糖，因为细砂糖有增加面团的延展性，可以让面粉之间存在更多的空气，那么做出来的口感更松 软～

6、接下来还是低速把砂糖跟奶粉黄油一起全部打发均匀～打到发白的样子～