紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。还能减肥,还能美容养颜哦!女同胞们行动起来吧!
主料 |
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紫薯150g | 水磨糯米粉70g |
普通面粉70g | 豆沙馅170g |
纯牛奶40g | 糖粉10g |
糯米粉(炒熟)10g |
豆沙馅水晶紫薯饼——健康美味蒸出来的做法步骤
1. 紫薯清洗干净,带皮放入高压锅里压熟。高压锅排完气,去皮,取150克放入料理机里,再加入纯牛奶和糖粉,搅拌均匀!面粉和糯米粉搅拌均匀备用。
2. 将捣碎的紫薯泥(热的),面粉和糯米粉倒入搅拌盆中,面粉和糯米粉的混合粉别全部放进去,留一点,因为每个紫薯的吸水性是不一样的!搅拌成大片棉絮状之后用手揉成不粘手的面团,并感觉面团柔软有韧劲。