减脂期最难熬的是什么？很多人一定会以为是饥饿感吧，其实不是的。我在减脂期最大的考验就是馋。那是一种心理上对食物的渴望，其实肚子并不饿。造成这种现象的原因，自然是减脂期过于清淡的饮食了。每天吃清水煮的食物，虽然有助于快速减脂，但坚持时间长了就会变的很馋，特别想吃一些有滋有味的食物。

其实我们真的不需要对自己过于苛刻，减脂期一样可以吃美味的食物，比如这盘木耳炒鸡胸肉。木耳自不必说，众所周知它是有助于减脂的优秀食材。鸡胸肉也是减脂餐中经常出现的，但很多朋友说他们觉得鸡胸肉很难做的美味，总是又老又柴难以下咽。今天我就跟大家分享一个小妙招，多加一个小步骤，鸡胸肉就能变的鲜嫩多汁超级好吃。具体做法我在下面已经详细写明了，爱吃这道菜的朋友可以试一试呀。

【泡发木耳的小技巧】

1、冷水泡：冬天用冷水泡一到两个小时即可。天气炎热的夏季，每隔半个多小时要给木耳换一次水，以免滋生细菌。

2、热水泡：用热水泡发木耳，所需时间更短。热水可以加速木耳泡发的速度，减少滋生细菌的机会。

3、2分钟快速泡发法：把木耳放入密封盒中，加两勺糖，用力摇晃两三分钟分钟就能快速泡发木耳。