果酱面包

原料

基本的面包坯

高筋面粉200克、低筋面粉40克、绵白糖25克、盐4克、干酵母4克、牛奶165mL、无盐黄油40克、草莓果酱240克

※ 如果果酱过稀，可以放入锅中加热，煮得浓稠一些，冷却后使用。

事前准备

把黄油放在室温下回温。

在模具和盖子上涂上薄薄的一层色拉油（另备）。

把烤箱预热至 170℃。 ●把果酱分成 20克 一份，用保鲜膜包成一个球形。

制作方法

1.制作基本的面包坯。把 A 料放入食物料理机中搅拌，整体混合均匀，加入牛奶，搅拌成一个面团。

2.把黄油捏碎放入面团，再次搅拌，使整体质地均一。