3.面团和黄油融为一体后从料理机中取出，揉成球体，放入碗中，用保鲜膜盖住。

4.打开烤箱的发酵功能，把温度设定在 40℃，放入面团，发酵 40分钟。

5.取出面团放在案台上，分成两半 12 等份（每个大约大约 38克），分别揉成小球。

6.盖上保鲜膜，醒 10 分钟。

7.用擀面杖擀成直径约为 8cm 的圆形（中间较厚），放上草莓果酱，然后包裹住。

8.把封口朝下放入模具中，松松地覆盖上保鲜膜。

9.打开烤箱的发酵功能，把温度设定在 40℃，放入模具发酵40~50 分钟（面团膨胀至模具的九成高）。

10 烤制。盖上盖子，放入预热锅中 170℃的烤箱内烘烤 25 分钟。烤制完成后立刻取出，放置冷却。