痛风是由尿酸盐结晶所导致的炎症性疾病，主要与尿酸含量过高有很大关系，而促使尿酸升高的原因与我们饮食有很大关系。
痛风被人称为“魔鬼的獠牙”，痛起来人们是很难承受的，痛的症状表现主要有发热、红肿、疼痛，这种症状呈间歇式，痛感逐渐强烈。
近年来痛风患者逐渐增多，并且开始朝低龄化发展，其主要原因还是缺乏健康意识，饮食不注意所导致。
运动过少——研究表明，运动量过少以及运动量过多，都会影响肾脏正常代谢尿酸，促使尿酸升高。
饮酒过量——酒类产品中，啤酒的嘌呤含量非常高，经常饮用可促使尿酸含量升高，析出大量尿酸结晶，诱发痛风。
饮食不当——饮食不恰当会加快尿酸的形成，特别是一些高嘌呤的食物，长期食用，尿酸含量就会逐渐升高。
工作压力大——工作方面若压力过大，会严重影响人体的新陈代谢，导致体内尿酸无法正常排出，这也是为何痛风逐渐年轻化的因素之一。
肥胖——肥胖的人要比体重正常人的新陈代谢更加缓慢，影响尿酸排泄，从而增加痛风的患病几率。
据调查，由饮食导致的痛风患者占了将近80%，因此，健康的饮食与尿酸的稳定有很大关系。
高尿酸患者是不可以吃高嘌呤食物的，常见的高嘌呤食物有：牛肚、鸡肝、黄豆、香菇、猪脑、啤酒等。
高嘌呤食物中有这样一种食物，它比猪肉的嘌呤含量还要高40多倍，若不加以忌口，尿酸含量会越来越高，增加痛风的患病几率。
这种食物就是——鱼干。
