用料：山药300g、排骨300g、料酒适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、生姜适量、葱适量
做法：
1.排骨洗净，锅内放入水，放入排骨煮沸
2.将排骨捞出洗净浮沫，山药去皮切滚刀块
3.将焯过水的排骨和山药一同放入电压力锅内胆
4.加入姜片和葱结，放入适量料酒
5.滴入少许白醋，盖盖选择靓汤键
6.时间到后，电压力锅自动泄压，开盖，加入盐
7.调入鸡精即可盛出食用
八、玉米排骨汤
用料：猪大排500克、玉米(鲜)300克、食盐5克、姜5克、小葱5克
做法：
1.排骨洗净，玉米切块，姜切片，葱段全部准备好
2.锅中放冷水将排骨放入煮开
3.煮开后关火将排骨捞出，冲洗干净浮沫，锅中水倒掉不要
4.锅子洗净重新放入凉水，将排骨和玉米一起加入
5.加姜片，葱段
6.盖好锅盖大火煮开上气后，关小火压15分钟
7.关火等锅子泄气后，打开锅盖，依口味加适量的盐调味
8. 挑出姜片，葱段就可以装碗开吃喽
九、香菇排骨汤
用料：排骨、香菇、姜片、料酒、糖、盐、少许鸡精
做法：
1.取十几个香菇，加少许淀粉，搅拌，静置一会等泥沙捞出，再洗一遍，用温水泡发。
2.排骨去血水洗净，入高压锅，加姜片加水大火煮开后，去干净浮沫。
3.放料酒，香菇，加一点点盐，盖上盖子。
4.上汽后转小火，响10分钟，关火。让排骨焖一会，打开盖子后，根据需要再加点盐和鸡精
十、茶树菇排骨汤
用料：排骨500克、茶树菇（干）50克、生姜一块、盐适量
做法：
1.排骨飞水后，冲洗干净浮沫；生姜切片；
2.茶树菇用水浸泡至软后切去根部，清洗干净；
3.全部材料放进汤锅，加入10碗清水；
4.大火煮开后转中小火煲2个小时，放盐调味即可。
