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红烧牛腩家常做法(牛肉怎么红烧好吃又嫩)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2023-05-16 17:42:00作者:YD166手机阅读>>

红烧牛腩家常做法,牛肉怎么红烧好吃又嫩(1)

牛肉是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%。落后于猪肉(38%)和家禽(30%)。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。 而我们国家吃牛肉的方式应该是世界上最多的国家了啊,今天先来一个红烧牛肉配土豆! 这道菜的精髓就是常见的红烧菜式都加冰糖或者糖,而我把糖换成了麦芽糖,做出来的菜颜色更漂亮,并且不像单纯红烧菜式那么甜腻,更突出的牛肉的鲜香!

By 木木被人注册了

用料

  • 牛腩 500克
  • 紫圆葱 300克
  • 土豆 300克
  • 耗油 20克
  • 植物油 适量
  • 胡椒粉 1克
  • 米醋 5克
  • 老抽 10克
  • 生抽 10克
  • 料酒 10克
  • 麦芽糖 20克
  • 姜片 4片
  • 八角 1个
  • 桂皮 1小块
  • 红辣椒 1个

做法步骤

红烧牛腩家常做法,牛肉怎么红烧好吃又嫩(2)

1、牛肉洗干净切2厘米见方的块

红烧牛腩家常做法,牛肉怎么红烧好吃又嫩(3)

2、锅中加冷水和牛肉煮开去血沫子

红烧牛腩家常做法,牛肉怎么红烧好吃又嫩(4)

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