当虾仁遇上土豆，虾仁Q弹，土豆软糯，当饭菜或零食都可以。虾仁富含优质蛋白，土豆可做主食也可做菜，二者结合也不怕孩子不吃饭，直接吃这个土豆饼也可以饱腹，很有营养的。周末在家时，快做一点解解馋吧！

食材：大虾几只、土豆1000克、姜适量、蒜头适量、白胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、黄色面包糠适量、鸡蛋适量、金龙鱼稻米油适量

制作步骤：

1、将虾去壳，用姜片和料酒腌制去腥提鲜；

2、土豆切片，水开后蒸20分钟，趁热用叉子压成土豆泥；