中元节将至,南宁各大农贸市场的鸭子迎来了一波销售小高峰。南国早报客户端记者了解到,广西养殖鸭子品种以白鸭为主,中元节前后麻鸭最受欢迎,其销量进入最高峰,尤其是养殖期超过120天的青头鸭,今年价格比往年偏高。
市场活禽店主宰鸭忙
8月20日一大早,张女士拉着小推车赶到市场买鸭子。她说:“买鸭子要趁早,来晚了就没有了。”
淡村市场的白条鸭摊点。南国早报客户端记者 张文卉摄
南国早报客户端记者来到淡村农贸市场时,活禽区已挤满了人。店主马大姐利落地从笼子里抓出一只土鸭,称重后递给身后的丈夫进行宰*。再把一块绿色塑料牌交给顾客,告知半个小时后凭牌来取。
等候买主的鸭子们。南国早报客户端记者 何定坚摄
“早上7点就开始*鸭子,一天至少*五六十只。”马大姐介绍,目前店里鸭子的销量是平时的两三倍,预计中元节当天会更多。
南国早报客户端记者了解到,每年中元节,活鸭的价格会小幅度上涨4-6元/公斤,尤其是零售端。目前,最畅销的青头鸭普遍价格为40元/公斤,土鸭价格为30元/公斤,西洋鸭价格为32元/公斤,芝麻鸭的价格为32元/公斤,稻谷鸭则是44元/公斤。已经宰*好的白条鸭价格没有太大变化,批发价为24元/公斤。
鸭子被成袋打包上车。南国早报客户端记者 何定坚摄
青头鸭成为热销品种
“鸭子都卖完了,没货了。”8月19日,邕宁区蒲庙镇联团村副*黄飞强表示,该村合作社本批次出栏的6000只鸭子,当天已经销售一空,若想订货的话,只能等下一批出栏。黄飞强说,中元节是鸭子的销售高峰,节前10天,摊主们就开始备货了。