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海南，简称“琼”，是中国最南端的省。海南是中国最特殊的省份，作为中国对外的国际门户，海南充分的发挥了其在海洋上的重要地理位置，因地处热带，光、热、水等条件都特别优越，拥有着独特的自然生态环境、气候条件，以及多样的海洋资源，使得植物种类繁多，植被生长很快，很多农作物可以整年进行种植，因而也造就了众多的特产宝贝，今天我们就来了解一下海南的三个特产“宝贝”：文昌鸡、琼中绿橙、三亚芒果，如果你有其他的看法，欢迎留言评论。

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文昌鸡，海南省文昌市特产。据文昌县志记载，文昌县养殖鸡最早可以追溯到清朝时期，并且这种鸡都是经过阉割的公鸡。相传在清朝，文昌市潭牛镇天赐村有很多榕树，而吃过榕树籽的鸡都非常的肥美，有一位母亲为了自己在京城当官的儿子能吃到家乡的鸡，于是早早就准备了几只托人带到京城，儿子吃后感觉十分美味，于是上朝的时候就进献给了皇帝，皇帝吃后也颇为喜欢，因为产于文昌，便命名为“文昌鸡”，从此之后，文昌鸡变成了皇室贡品，文昌鸡的名气也就此越来越大，以至于在海南素有“没有文昌鸡不成席”之说，可见海南人对文昌鸡的重视，文昌鸡也因此被称为“国宝。

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文昌鸡因食榕树籽，所以肉质非常肥美，现如今文昌鸡已成为了优质的地方品种，也已经由家养转变为了集体化厂房养殖，自然也没有那么多榕树籽可供鸡食用，但现代化养殖的饲料同样保证了文昌鸡的优秀品质，现代化养殖的文昌鸡也都是使用放养的方式，一般在放养8-9个月之后再使用笼圈保证其在安静又不会大范围走动的地方，使得其肉的脂肪含量可以更高，这应该也属于文昌鸡养殖的特别之处，文昌鸡的食用方式一般都是采用白切的方式，这样制作的文昌鸡也号称海南四大名菜之首。