临近夏天，田螺开始大量上市了，虽然里面的肉，只有一点点大，但是却相当鲜美、入味，让人爱不释手。不过有一点要注意，在买田螺的时候，要仔细分辨，别买到不能吃的品种。

田螺，当成一道下酒菜，也是相当不错的，不过相比起去大排档上吃，我还是更喜欢，自己在家做，个人感觉更干净、更卫生一些。

不过，田螺不管怎么做，清洗是关键，不然吃起来有沙子，特别影响口感。

在清洗田螺时，很多人只知道用清水，冲洗几遍，或者好一点用盐来浸泡，其实这些方法都是错的。要想吐沙干净快速，切忌只放盐，还得多加以下2样，一起来看看具体做法吧，学会后你也可以成为“大厨”。

用到：田螺、盐、醋、油、水

1、把田螺倒在盆里，放到水龙头下，冲洗一番，然后把水分控干后，接下来准备正式的清洗了。