豆干不知道怎么做才好吃，今天就像我这样做，香辣又美味。

·豆干切成一厘米厚，全部切好装盘。姜切丝，蒜切片，再切点葱备用。五花肉切成薄片，倒入油锅边，撒点盐防止粘锅。

·下入豆干，不要随便翻动容易碎。煎定型之后翻另一面，煎至两面金黄，盛出装盘备用。

·锅中留底油，下入五花肉，加料酒去腥，葱、姜、蒜炒出香味。

·加豆瓣酱，老抽调色，倒入豆干翻炒均匀。

·加妈妈做的辣椒酱、生抽、少许耗油、胡椒粉、一勺盐，翻炒几下。

·淋上自来水，烧2分钟，开大火收汁，加鸡精炒匀。

·最后撒点香菜，香味扑鼻就可以出锅了。

这道香辣开胃又下饭的豆干烧五花肉，味道真的是一绝，你也收藏试试吧！