正月十五元宵节是春节中里除了大年三十最重要的一个日子，感觉就是一定要过完元宵节以后才有心情做事，才是真正的放假完。

正月十五逛庙会、看花灯和猜灯谜是必备的项目，还有就是一家人聚在一起热热闹闹地吃上一顿团圆饭。

今年由于疫情防控，泉州灯会活动基本都取消了。

作为正月里最后一次重要的家庭聚餐，元宵节的这顿家宴自然马虎不得。

今天就分享一下我家里元宵节吃的几道美食。

1. 首先介绍一下我们的凉拌小菜----酸萝卜，在前几天的视频中我专门分享过了，朋友们可以点击链接进去查看

2.第二道菜是金汤鲈鱼，这也是我们吃的大菜，这道菜是我老公自己做的。个人感觉还是非常的好吃的，所以详细的分享给大家。

1）锅烧热加入适量猪油，撒入少许细盐颗粒，可以防粘

2）下入鱼骨和鱼头小火慢煎，煎至两面金黄；

3）加入开水大火煮8分钟即可得到浓白的鱼汤捞出鱼骨和鱼头铺在盘底；倒入老饭骨的金汤料包，这个可以说是整道菜的一个灵魂。