牛排要怎么做才好吃？今天分享一道牛排好吃的家常做法，软烂入味，主要做法还非常简单。这里是三匹牛排，今天这个牛排还行。

·切好的牛排加水浸泡三个小时，中途多换几次清水。

·牛排泡白，搅拌几下，这样油才能受热均匀。

·姜片，洗好的牛排骨用中火翻炒，炒成这种骨头凸出来就可以放豆瓣了。豆瓣还是老规矩，炒香炒干水份，然后再和牛排一起翻炒，炒七八下。

·烧开的水，调料我打在左上角，最后我还加了桂皮，一坨我上个视频炒的牛肉火锅底料，两小勺盐，一点老抽上色，水要一次加到位，煮好了再加味道就不好吃了。

·香料40分钟左右捞出，不喜欢吃太浓香料的20分钟左右捞出。

今天这个牛排还不错，刚刚好，软烂入味，不腥不柴，最好用加热锅吃，边加热边吃，越煮越入味。