本期导语：气温骤减，别忘来一锅炖菜，热腾腾端上桌，吃完从头暖到脚，舒服！

因为调休，今儿开始，正式进入年休状态啦！12天的假期，说长不长，说短也不短；朋友圈，从前两，三天开始，就陆陆续续，开启回家过年模式，看着她（他）们走一路堵一路，各种心塞塞的，精灵也是深有体会呀。在这里，也只能跟小伙伴们说一声，回家路漫长，小心驾驶，平安达到，过个幸福年！

咱们不回老家，也要着手准备一些过年的吃食啦。首要的第一件事，就是清理冰箱，看看那一些食材，能提前卤的就卤上，能提前煮的就煮上，避免到了年三十，还要在厨房拼命地忙活；清理，还有打扫卫生，都是比较费时间的，午餐就随便吃一吃了。拿出来之前炖熟留下的半份牛肉，又去菜市买了一些新鲜的口蘑，一起混合炖一锅，再蒸一锅米饭，也吃得挺舒服。

口蘑，有的地方也叫白蘑菇，矮矮胖胖的小模样，看上了就忍不住想带回家，它的味道也特别的鲜美，炒食，煮汤，都很可口。它是属于低脂肪食品，含有大量的膳食纤维，具有防止便秘，促进排毒的作用；除此以外，经常食用，还能提高人体的免疫能力，像现在这样子，一会热一会冷的季节，更是需要多吃呢。一锅热乎乎的口蘑炖牛肉，吃肉再喝点肉汤，暖心又暖胃的，真心不错。气温骤减，别忘来一锅炖菜，热腾腾端上桌，吃完从头暖到脚，舒服，一起来看看具体的做法吧~

原材料：口蘑400克，炖牛肉一碗

配料：生姜3克，盐3克，辣椒油2勺，香菜2根，食用油20ML

做法：

1：准备主要原材料。（炖牛肉是提前做的，做法可以查看这一篇图文：）

2：口蘑，去蒂后洗净，然后切片，生姜切丝。