五谷杂粮，在一日三餐中是必不可少的，各种豆子也要吃起来，比如说红豆、绿豆、黄豆等等，常吃对身体很有好处的。膳食纤维、维生素、蛋白质、矿物质等，都相当丰富，男女老少都要吃。

冬天了，绿豆就不太适合了，这是消暑用的，倒是红豆可以多吃，补气养血、健脾益肾等效果好。煮红豆汤，也是最受欢迎的一种做法，很多人在煮红豆时，其实并没有掌握正确方法，直接下锅就煮了。

但是这样煮出来，红豆不够软烂，汤汁不够浓稠，喝起来远不如外面卖的好喝。煮红豆时，洗净以后不能直接下锅，还要提前做好1步，才可以下锅煮哦。10分钟就能煮开花，软烂绵密。

用到：红豆、清水

1、将红豆放入水中，简单淘洗2遍以后，盛在一个袋子里，然后往其中加上适量的清水，密封起来以后，放在冰箱内冷冻。