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猪肉白菜炖粉条，是一道典型的东北菜，深受北方人的喜爱，是北方常见的菜肴，营养丰富。主要由，由猪肉、白菜、粉条、葱姜蒜、等食材做成。白菜猪肉炖粉条口味咸鲜，做法简单，堪称炖菜中的经典。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。

【白菜猪肉炖粉条】

1.主料就用五花肉肥瘦相间吃起来更香，把五花肉洗干净，去除肉皮切成薄片。

2.粉条我们用的是红薯粉条，更有韧性、吃起来筋道，把它剪成段用开水烫5分钟，烫至没有硬芯即可

，把热水倒出来换凉水浸泡，这样冷热交替能使粉条更有弹性。

3.白菜切掉根部，把白菜叶掰散，我们尽量选择卷得紧实，颜色发白的大白菜吃起来更加甘甜，把白菜叶一片一片洗干净然后掰成小块，把菜叶和菜帮分开。