夏日家常菜，炎炎夏日不想吃饭，榨菜炒肉丝，配饭配粥都是杠杠的。

By 格蕾丝小厨

用料

• 肉丝 100克
• 毛豆米 100g
• 榨菜 1颗
• 小辣椒 1只
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 油 适量
• 白糖 半勺

做法步骤

1、榨菜切丝，试一下咸味，如果太咸，要泡水去掉一些咸味。毛豆米焯水。

2、油锅下肉丝，加料酒和少量生抽，大火快炒，肉丝变色装起来。

3、油锅下榨菜和毛豆翻炒几下，加入肉丝，加一点白糖提味，加少许生抽，根据咸味适量加盐。

4、我加了一个小米辣，好看，再带点辣味，更下饭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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