By 媚娘小厨
用料
- 牛上脑 500克
- 白萝卜 500克
- 姜 1小块
- 葱 2根
- 桂皮 1小片
- 八角 2个
- 味达美臻品料酒 30克
- 味达美臻品特级生抽 15克
- 味达美臻品蚝油 5克
- 干红辣椒 2个
做法步骤
1、准备食材
2、牛肉温水清洗后沥干水，先切成条，再切成小块，切条要顺着牛肉的纹路切，切小块时则要横着纹路切，将牛肉的纤维切短，吃起来肉不老不塞牙
来源：原点资讯(m.360kss.com)时间：2024-05-12 18:42:20作者：YD166手机阅读>>
By 媚娘小厨
1、准备食材
2、牛肉温水清洗后沥干水，先切成条，再切成小块，切条要顺着牛肉的纹路切，切小块时则要横着纹路切，将牛肉的纤维切短，吃起来肉不老不塞牙
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