江浙特产“干竹笋”由鲜嫩竹笋精制而成，以“清鲜盖世”、“甲于果疏”著称。

竹笋*营养成分还是非常丰富的，能起到开胃健脾的作用，而且能够促进消化，达到增加食欲的功效。

还能够用来帮助治疗消化不良，增强机体免疫力，干笋中含有丰富的植物蛋白和微量元素，能够起到增强免疫力的功效。

立秋后天气见凉，用江浙特产“竹笋干”做上一道“笋干炒肉”既美味又开胃。

食材：竹笋干，100克，猪肉50克

调料：洋葱，姜，蒜，料酒，生抽，盐，色拉油

笋干炒肉步骤：

第一步：竹笋干首先需要用温水泡发8小时，至笋干变软。

第二步：把泡发好的笋干切成大一些的象牙块备用

第三步：猪肉切片，洋葱切丝，姜切丝，蒜切末