今天吃什么？我来帮你选！

每天为你搭配“一日三餐”

夏天就要到了，大家也许已经把短裙、热裤都准备好了，到这个时候就更加小心，重油大肉都不敢多吃。

排骨一直是深受大家的喜爱，不仅营养丰富，而且作为猪身上非常宝贵的部位，口感鲜美。不过排骨一般要搭配重味道重油的材料一起烹饪，今天给大家介绍的这个排骨做法，不仅简单方便，而且少油，不仅美味解馋还不上火，可以清除春季的疲劳，喜欢吃排骨的各位可千万不要错过。

麻辣粉蒸排骨

配料：

五花肉 400克、排骨 650克、小金瓜 800克、粉蒸肉 200克、蒜 15克、干辣椒 2个、姜 10克、蚝油 15毫升、精盐 2克、料酒 20毫升、食油 20毫升

烹饪步骤

1.五花肉，排骨准备。

2.小金瓜，配料准备。

3.五花肉，用刀刮掉肉皮上的脏物，杂毛，切成1CM左右的厚片。

4.排骨洗净沥水，放入深盆中。