嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道用五花肉、腐乳汁作为主要调料，制作的一个非常解馋好吃肉菜 ：“腐乳香酥肉”，这是一道口感外酥里嫩，香气浓郁，特别开胃好吃，今天把它分享给大家，要是喜欢的话可以试一试。

腐乳是一种常见的调味品，腐乳中含有丰富的维生素B1、维生素B2、尼克酸以及钙、磷等营养物质，具有健脾养胃，增进食欲，帮助消化，预防癌症，降血压，降低胆固醇，预防衰老等作用。腐乳含有不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用。腐乳口感细腻，光滑，松散，柔软和芳香，深受消费者的喜爱。

今天这道菜用到了腐乳汁和五花肉搭配，做出的五花肉香喷喷，香而不腻，乳味浓郁。 浓浓的酱香气还能让食欲大开，对于不会烹饪五花肉的你，这一道香煎五花肉是最好的选择。不仅做法简单，而且美味又下饭。连吃2天都不感觉腻口，喜欢动手的你，一定不要错过哦，不妨在家里试试吧！下面介绍制作方法。

【制作主料】：五花肉一块

【制作调料】：生姜几片、大蒜2瓣、红腐乳汁2-3勺、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉1勺、十三香1勺、料酒1勺

【步骤一】：把五花肉去皮，然后用牙签或者铁锥子把五花肉两边都挨着扎一遍，再改刀切成4-5厘米左右宽的条。