大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。

今天和大家分享一道川菜“肉沫酸豆角”，用酸豆角、猪肉等制作而成，搭配米饭、就粥、拌面、夹馒头、夹烧饼吃都特香。

下面分享一下制作过程，有喜欢的朋友一起看看吧。

食材：酸豆角、肉沫

辅料：生姜、大蒜、小葱、小米辣

调料：料酒、蚝油、生抽、白糖

1.下面准备食材

首先我们准备一个小盆，倒入一包酸豆角。

把五花肉先切成片，然后改刀切成肉粒，放在盆里备用。

2.下面准备辅料

生姜切成菱形片。