相信西红柿炒蛋这道菜，大家都吃腻了吧。吃腻了西红柿炒蛋，换换口味，西红柿炒丝瓜，开做吧，很简单。夏天，南方丝瓜都已成熟，丝瓜清热化痰、凉血解毒，适合夏季食用，所谓吃应季菜是有一定道理的，大自然万物相生相克有一定规律可循。丝瓜，圆柱状，直或稍弯，表面平滑，通常有深色纵条纹，未熟时肉质，成熟后干燥，里面呈网状纤维。丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱等。西红柿还在炒蛋吗？难怪没人吃，试试西红柿和它炒，连汤汁都不剩。营养师大乔都强烈推荐，下面小编就将这做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！

西红柿炒丝瓜

By 都市闺秀

配料：

西红柿 2个、丝瓜 2根、精盐 4克、鸡精 3克、植物油 15克、蒜 3个、葱白 5克

烹饪步骤：

1.西红柿洗净，切小块。

2.蒜切末，葱切小段。

3.丝瓜削皮洗净切滚刀块。