香菇肉末酱包子

第一次学做这样形状的包子

第一次学柳叶包，歪七扭八，

我感觉已经明白怎么包好了，

只是我的手说自己还不太熟练，

再包两次一定会变美

材料：

新良高纤黑全麦粉30克，盒马的新疆多用途面粉270克，水145克（冬天温水），糖10克，猪油10克，酵母2克（冬天3克）

做法：

将所有原料放入厨师机打面桶，开2档5分钟，转3档5分钟，揉面结束后取出排气揉圆搓长，切挤子，入冰箱醒10分钟，擀皮(中间厚边上薄)包馅，入蒸烤箱发酵，发酵结束120度蒸12分钟，再焖3分钟。