春节刚结束，“热辣滚烫”的风就吹到了写字楼。

打工人扎堆涌向健身房，不求真瘦100斤，只求再在减肥路上赢一次。

俗话说三分吃七分练，这几年被慢慢遗忘的轻食、减脂餐再度成为讨论焦点。

但如今的轻食市场，却和几年前发生了翻天覆地的变化。

过去的王者Wagas已经式微，网红轻食新元素也已经*清算。

但一家名为超级碗的新轻食突然异军突起，不仅让健身人群趋之若鹜，还征服了北京上海写字楼里那些平时不咋锻炼的打工人。

这家成立于2015年的轻食连锁，不是舶来品牌，也没有老外创始人。

尽管看起来就像是无印良品和星巴克的结合体，但超级碗从根儿上却是一家“中餐厅”。

2023年，同赛道的“轻食”们都在挣扎求生，而超级碗却在悄悄扩军。

不仅顺利解锁了百店成就，还把版图扩张到了上海和成都。

根据加盟数据显示，每家超级碗店铺的日均营业额在15000~16000元左右。

如果按照超级碗百家连锁店的数量估算，超级碗品牌在过去的一年营收预计高达5亿左右！

轻食巨头都在拉胯，凭啥超级碗能逆流而上？