蒸鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，今天我们来学习蒸鸡蛋吧。

以下一种常见的蒸鸡蛋做法，下面我们准备蒸鸡蛋的材料。

准备材料：鸡蛋、盐、味精、酱油、小葱、温水。打散鸡蛋，将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。加入温水，一边加水，一边继续用筷子搅拌，水最好是隔夜的热水或是温开水，喜欢吃硬一些的，可以少加些水，喜欢吃软的可多加些水。搅拌均匀，一定要搅拌均匀，把上面的浮沫用小勺撇去。然后开始蒸，一般需要蒸15分钟左右。蒸熟后加酱油和香油，晒上小葱花就可以享用了，防止蜂窝：如果怕煮老了，最好在小盆上扣个盘子，就不会出现蜂窝状。

蒸鸡蛋的时间和火候需要根据实际情况进行调整，以确保鸡蛋蒸熟且口感嫩滑。此外，还可以根据个人口味加入其他调料或食材，如虾仁、火腿等。

今天就到这里吧，小伙伴们有想吃，却不会做的菜可以给我说，我来教你做吧[耶]。