我奶奶做的蒸发糕真的巨巨好吃，尤其是蒸完开盖的那一瞬间，满屋子都是香甜香甜的味道～

蓬松暄软，比面包还好吃，我从小吃到大，根本吃不腻！

食材准备：鸡蛋，面粉，酵母，白砂糖，葡萄干、黑芝麻

碗里打两个鸡蛋，放入3g酵母，20g白砂糖搅拌均匀（可以根据个人口味放糖）；

接着倒入260g的面粉和160g左右的温水搅拌成面糊状（用温水能加速酵母的醒发），然后封上保鲜膜醒发至两倍大，大概1个小时左右，冬天的话需要再多半个小时；

醒发好后加入葡萄干拌匀，碗里抹一层油防粘，然后倒入准备好的面粉糊，表面可以再来点葡萄干和黑芝麻点缀，水开上锅蒸25分钟左右就可以了。

这样子做出来的发糕真的特别好吃，松软香甜，而且零难度，新手也可以一次成功，赶快一起做起来吧！