因为快临近春节，所以想到做一道菜应景。

那就是灯笼茄子，创意的吃法喝摆盘，就像灯笼一样，

也是象征着春节的团团圆圆喜庆，做成这样的茄子，谁不爱。

用茄子和肉沫做成的，一口一个，超级下饭，无论老少都喜欢。

灯笼茄子炸过后外酥里嫩，浇上酸甜酱味道更好，俘获孩子们的胃口。

快过年了，不知道做什么菜的宝宝们还不赶紧学起来，好看又好吃的灯笼茄子。

| 灯笼茄子 |

难度：★★☆☆☆ 味道：★★★★☆

\ 1 /

买新鲜的猪肉末，肉末里加上三香，盐，生抽，腌制半个小时左右。

\ 2 /

把茄瓜对半切开，再分三段，如图所示，放两根筷子在两边把每段茄子切分，但是不能切断，用筷子的小技巧要记得哦。

\ 3 /

茄子切好后，再把之前腌制好的肉末用筷子塞到缝中，塞到如图所示的样子，这一步可能会有些困难，宝宝们要耐心哦。