晒晒我家中午饭，三伏天太热，妈妈只做2道菜，1荤1素，营养健康，好吃又下饭，食谱分享！

三伏天是一年中最热的时候，很多人都会因为天热而没有胃口吃饭，喜欢吃点凉菜或生冷的食物，但是经常吃生冷食物对肠胃是不好的，尤其家里有年幼的孩子，更应该多做一些热菜，还要荤素搭配合理，补充身体营养所需。

我家平时中午只有我和两个女儿吃饭，孩子小吃得不多，所以我家经常只做两个菜，1荤1素刚刚好。

一个不放油的红烧排骨，一个清脆爽口的蒜香豇豆，配上煮出来的双桃糖水，一人一碗米饭，这样的家常饭菜，搭配得还不错吧！分享详细的制作过程，看看我的做法如何？

红烧排骨用的全部是软骨部分，炖的时间长一点，孩子都能轻松咬碎，吃起来很方便。做的过程中没有放油，调味料也只是加了生抽酱油，颜色好看，味道刚好，是我家两个孩子特别喜欢的一道下饭菜。平均每周都会做一次。

【原料】：排骨约800g、西兰花100g、姜、生抽酱油、葱姜料酒、冰糖15g；

【食谱制作过程】：

1、排骨块洗净，泡去血水，放到锅里；

2、锅里加上足量的清水，没过排骨块；

3、大火烧开，煮开后会浮出一些血沫；

4、用勺子把煮出来的血沫撇出去；

5、6、往锅里加入姜片、料酒 、生抽酱油；