哈喽朋友们，今天给大家分享一道很适合小朋友喝的鲍鱼鸽子汤的做法，赶紧进来看看。

·要用到的食材就这些，早上市场新鲜买的一只鸽子，还有一些鲍鱼。药材有芡实、无花果、石斛、红枣、麦冬。

·买回来的鸽子处理一下，加入一些食盐，仔细的给它搓一搓，然后再给它的里里外外都要冲洗的干干净净的。鸽子的脑袋就直接不要了，给它剪掉。

·现在再来处理鲍鱼，用刷子把鲍鱼给它刷洗干净，壳外面也要认真的刷一刷。洗干净的鲍鱼先不着急去除它的内脏。

·现在往锅里面加入水，开最大火把水烧开。冷水烧开后，把洗干净的鲍鱼倒入，用最大火给它煮个30秒。30秒后给它捞出来，捞一下，鲍鱼就很好给它取下来了，而且它的内脏都结成一块了，这样子也很方便给它取下来。像鲍鱼嘴这个部位直接给它掐掉，嘴是不能吃的，像这样子处理鲍鱼又方便又干净。

·还是用焯鲍鱼的水，再往里面加入一些料酒，加入一些老姜，把洗干净的鸽子也放下锅，焯一焯水。现在将焯好水的鸽子给它捞出来，再用温水给它冲洗干净。

·今天用炖盅来炖这个汤，把处理好的鸽子给它放到炖盅里面，再放入处理好的鲍鱼，洗干净的鲍鱼壳也一起加入。再把准备好的麦冬、芡实、无花果、铁皮石斛、红枣一起加入。

·食材全部放入后，再倒入开水，再扣上炖盅盖子然后放入高压锅中，用隔水来炖。像这样子上汽后给它压个2分钟，然后再转到小火，转到小火再给它压个8分钟就行。要等到像这样子自然放气之后，才可以打开。开盖后加入少许的食盐调味即可。

这样一份鲍鱼鸽子汤就完成啦。你学会了吗？学会了赶紧也动手试试吧。