说到鸡腿，应该没有不爱的。相对于鸡爪和鸡翅它不用啃也不用吐骨头，相对于鸡胸，鸡腿的口感明显更胜一筹，鸡腿自然也就成了像我这样肉食动物的心头好。

但鸡腿的好处，又远不止于此。鸡腿是鸡身上蛋白质最丰富的部位，且在保证口感的前提下，热量和鸡胸肉相当，各种微量元素也都优于其他部位，所以鸡腿是鸡身上最值得吃的肉。

这几天天气比较热，夏天吃鸡肉温补健脾，还不上火。小果儿正好有两个凉拌的做法，口水鸡和柠檬手撕鸡分享给大家，再来一个某快餐店的招牌照烧鸡腿饭！

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别看它是荤菜，做起来可简单了，调料加入腌制一下，用电饭锅就能搞定，零油烟，夏季炎热，家里就没人不爱这道清爽菜！

· 香辣口水鸡 ·

By 豆果美食认证达人 爱生活的馋猫

· 食材清单 ·

黄瓜1根 鸡大腿1个

姜片4片 米酒2勺

酱油2勺 油辣子 4勺

盐2克 米醋1勺

大蒜10克

· 做法 ·

1.将米酒和姜片倒在鸡腿上，用手抓匀腌制20分钟去腥。